Παρασκευή, 26 Ιουνίου 2009

Vradino Cheesecake elafri kai mmmmm kaloooo!



Συστατικά

  • 1,5 πακέτο τυρί κρέμα (philadelfia) (για όσους κάνουνε δίαιτα προτείνω το dirollo)
  • 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive (μικρό) (για όσους κάνουνε δίαιτα μπορούν να τα αντικαταστίσουν και με crackers)
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • μισό πακέτο βούτυρο
  • μαρμελάδα της αρεσκείας σας (φράουλα ή βύσιννο)

Οδηγίες

  1. Αρχικά, θριματίζουμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, όσο πιο μικρά μπορούμε.
  2. Έπειτα, ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το βούτυρο κ όταν λιώσει, ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα κ ανακατεύουμε έως ότου απορροφήσουν όλο το βούτυρο. Βάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα(να έχει ψηλά τοιχώματα) και το πιέζουμε με ένα κουτάλι για να γίνει επίπεδο.

Για την κρέμούλα μας:

  1. ανακατεύουμε το τυρί κρέμα κ όσο ζαχαρούχο θέλουμε(αναλόγως πόσο γλυκό θέλουμε το cheesecake μας)κ απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα μας. Το αφήνουμε αρκετή ώρα στο ψυγείο(2-3 ώρες τουλάχιστον).
  2. Αραιώνουμε την μαρμελάδα με λίγο νερό για να απλώνεται εύκολα κ τη βάζουμε από πάνω.

ΠΡΟΣΟΧΗ:
Όταν τελειώσουμε, βάζουμε στο ψυγείο να κριώσει καλά!

Πέμπτη, 25 Ιουνίου 2009

Μακαρόνια με Κόκκινη σάλτσα



Συστατικά σάλτσας

  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 μπολ τριμμένη ντομάτα
  • 2 ποτήρια λευκό κρασί (ή 2 ποτήρια METAXA)
  • 1 κσ λάδι
  • αλάτι, πιπέρι, κανέλα (μερικοί αντί για κανέλα προτιμούν λίγο γαρίφαλλο)

Οδηγίες

  • Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδάκι με το λάδι και ρίζνουμε 1 ποτήρι κρασί.
  • Ρίχνουμε την ντομάτα, το υπόλοιπο κρασί, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα.
  • Την αφήνουμε να βράσει και έτοιμη... για την μακαρονάδα μας =)
Tip:

Για πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε και κόκκινη καυτερή πιπεριά ή τσίλι, επίσις μπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένο μπέϊκον (αν δεν έχετε το άνχος των κιλών φυσικά.. δλδ είστε τυχερός ανθρωπος!)




Τετάρτη, 24 Ιουνίου 2009

Κολοκυθάκια ψητά με φέτα


Συστατικά

  • 15 κολοκυθάκια
  • 15 σκελίδες σκόρδο
  • λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μία κόκκινη καυτερή πιπεριά
  • φέτα
  • μία πράσινη πιπεριά μεγάλη

  1. Καθαρίζουμε πλένουμε και κόβουμε τα κολοκύθια στα δύο στο μάκρος σαν βαρκούλες. Τα τοποθετούμε σε ταψί που να μπορεί να σκεπαστεί και τα χαράζουμε πάλι στο μάκρος.
  2. Τρίβουμε το σκόρδο στον τρίφτη και βάζουμε στη σχισμή σε όλα τα κολοκύθια. Ρίχνουμε ελάχιστο αλάτι και πιπέρι και λίγο λάδι σε όλα.
  3. Βάζουμε το ταψί σκεπασμένο στο φούρνο να ψηθούν για 15 λεπτά.
  4. Ετοιμάζουμε μίγμα με τριμμένη φέτα ψιλικομμένη πιπεριά πράσινη και την καυτερή. Απλώνουμε το υλικό πάνω στα κολοκυθάκια και ρίχνουμε λάδι σε όλα.
  5. Ψήνουμε σκεπασμένα για άλλη μισή ώρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε μπορούμε πάνω στη φέτα να στρώσουμε και φέτες ντομάτας.


Κολοκυθάκι
Είναι πλούσιο σε νερό και κάλιο . Είναι διουρητικό, ηρεμιστικό και έχει αντιφλεγμονώδη επίδραση στο έντερο. Τα 100 gr έχουν 25 kcal.